SRM 1849a 嬰兒/成人營(yíng)養(yǎng)配方奶粉I（牛奶基）主要用于驗(yàn)證嬰兒和成人營(yíng)養(yǎng)配方和類(lèi)似材料中的工業(yè)成分、脂肪酸、膽固醇、維生素、Clements、氨基酸和核苷酸的測(cè)定方法。此SRM還可用于在內(nèi)部參考材料中分配值時(shí)的質(zhì)量保證。SRM是一種以牛奶為基礎(chǔ)的混合嬰兒/成人營(yíng)養(yǎng)粉，由嬰兒配方奶粉和成人營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品制造商制造。SRM 1849a的一個(gè)單位由10個(gè)包組成，每個(gè)包包含大約10克的材料。
認(rèn)證質(zhì)量分?jǐn)?shù)值：表1至表3提供了SRM 1849 a中脂肪酸、膽固醇、元素、維生素和肉堿的認(rèn)證質(zhì)量分?jǐn)?shù)值，表1至表3提供了該值。NIST認(rèn)證值是NIST對(duì)其準(zhǔn)確性最有信心的值，因?yàn)樗幸阎蚩梢傻钠顏?lái)源都已被考慮在內(nèi)[1]。標(biāo)準(zhǔn)值計(jì)算為NIST方法平均值的未加權(quán)平均值、協(xié)作實(shí)驗(yàn)室提供的平均結(jié)果的中位數(shù)以及適當(dāng)情況下由參與者提供的平均值。相關(guān)的不確定性在大約95%的置信度[2-4]中表達(dá)。
儲(chǔ)存和使用說(shuō)明
儲(chǔ)存：SRM 1849a 嬰兒/成人營(yíng)養(yǎng)配方奶粉I的原始未打開(kāi)包應(yīng)以-80°C或更低的溫度儲(chǔ)存。對(duì)于有機(jī)成分，認(rèn)證只適用于初始用途，如果在稍后日期使用剩余粉末，也不能保證相同的結(jié)果。對(duì)于無(wú)機(jī)組分，打開(kāi)的包可以被重復(fù)使用，直到材料達(dá)到其有效期，只要打開(kāi)的包被重新處理并儲(chǔ)存在-80°C或更低的溫度。
使用：使用前，搖動(dòng)未打開(kāi)的包裝袋，以確保內(nèi)容完全混合。為使標(biāo)準(zhǔn)值有效，應(yīng)使用NIST對(duì)以下每組分析物的描述中所示的測(cè)試部分質(zhì)量(見(jiàn)“來(lái)源、準(zhǔn)備和分析”)。在先前打開(kāi)和儲(chǔ)存的包裝中，有機(jī)分析的穩(wěn)定性還沒(méi)有被研究過(guò)。結(jié)果在分析中獲得的結(jié)果應(yīng)該包括它們自己的不確定度估計(jì)，并且可以使用參考文獻(xiàn)6中描述的程序與標(biāo)準(zhǔn)值進(jìn)行比較。
來(lái)源、準(zhǔn)備和分析
來(lái)源和制備：SRM 1849a 嬰兒/成人營(yíng)養(yǎng)配方奶粉I是一種牛奶為基礎(chǔ)的混合嬰兒營(yíng)養(yǎng)粉，由嬰兒配方奶粉和成人營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)人員制作。一種含有所有成分的基礎(chǔ)液體，通常經(jīng)過(guò)熱處理、均勻化和噴霧干燥.該產(chǎn)品被包裝成單個(gè)氮?dú)鉀_洗袋，每袋裝10克粉末，包裝后儲(chǔ)存在0°C以下，在-80℃時(shí)儲(chǔ)存在NIST，以提高長(zhǎng)期穩(wěn)定性。
測(cè)定脂肪酸和膽固醇的分析方法：SRM 1849a 嬰兒/成人營(yíng)養(yǎng)配方奶粉I中脂肪酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)的值分配是以NIST采用氣相色譜(GC)和火焰電離檢測(cè)(FID)和合作實(shí)驗(yàn)室相結(jié)合的方法為基礎(chǔ)的。膽固醇質(zhì)量分?jǐn)?shù)的值分配是基于NIST使用同位素稀釋(ID)GC方法和質(zhì)譜(MS)檢測(cè)所做的測(cè)量。
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